El Restaurante Caney de Santiago de Compostela (www.caney.es) celebrará entre el 9 y el 14 de Abril la Semana Gastronómica del Bacalao.

Si el pasado mes de Marzo el Caney tuvo la genial idea de celebrar una semana dedicada al huevo con la que los clientes del restaurante se quedaron sorprendidos, en esta ocasión, y siguiendo la tradición de todos los años, regresa la Semana del Bacalao.

La fecha elegida por el Caney para llevar a cabo este homenaje al bacalao no es al azar, sino que se ha determinado así por ser el pescado protagonista de la Semana Santa. Durante esos días la carta se ampliará con platos centrados a base de bacalao, un pescado muy bajo en grasas que procede generalmente de las aguas frías del Mar del Norte. Es el pescado blanco más consumido en Europa y uno de lo más populares del mundo. Se puede consumir fresco, pero también en salazón.

La próxima semana gastronómica que celebrará el Caney sera en el mes de Mayo, siendo el ARROZ el alimento escogido como protagonista.







El Restaurante Caney de Santiago de Compostela (www.caney.es)

Tras el éxito de participación del año pasado, el Restaurante Caney quiere animar de nuevo a sus seguidores de Facebook a que participen en el 2º Concurso de Recetas Caseras de Arroz. Para ello sólo tendrán que darle al Me gusta en la página del Caney (Concepto Caney - Restaurantes) y mandar la receta casera de arroz a  Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla , junto con sus datos personales (nombre y apellidos, mail, teléfono y nombre en Facebook).

 

El plazo para participar en el concurso se abre el miércoles 25 de Abril y se cierra el jueves 10 de Mayo a las 10,00 h de la mañana. Los concursantes tendrán que ser mayores de 18 años y podrán presentar hasta 2 recetas por persona.

 

El ganador del 2º Concurso de Recetas Caseras de Arroz se dará a conocer el viernes 11 de Mayo a través de Facebook y el premio consistirá en una cena para dos personas en el Restaurante Caney durante la Semana Gastronómica del Arroz (Del 14 al 19 de Mayo).

Consulte las bases en www.facebook.com/RestauranteCaney








El Restaurante Caney del Hotel Eurostars Araguaney, comienza el próximo lunes su exitosa Semana Gastronómica del Arroz.

Desde el lunes 14 de Mayo y hasta el sábado 19, el Restaurante Caney hará un recorrido por variedades tan diversas como el Bomba Calasparra, típico de la cuenca mediterránea, el Arborio, originario de la provincia italiana de Verceli, el Venere Rojo, producto gourmet reservados para los emperadores del Antiguo Imperio Chino en recetas que fusionan la mejor cocina tradicional y de vanguardia, o el Carnaroli, uno de los más utilizados en la elaboración del risotto porque conserva su forma después de la lenta cocción, absorbe los sabores, ofrece una textura firme, esponjosa y con el núcleo al dente.

La carta del Caney incluirá esos días platos a base de arroz de lo más variado, permitiendo disfrutar a sus clientes de las infinitas posibilidades culinarias que nos ofrece este cereal por antonomasia, considerado un alimento básico en culturas de todo el mundo.

2º CONCURSO DE RECETAS DE ARROZ

Con motivo de esta Semana Gastronómica, el Caney ha celebrado su 2º Concurso de Recetas Caseras de Arroz en el que ha resultado premiada Cristina Corral Vázquez por su receta de Mousse de arroz con leche y corazón de crema de chocolate con avellanas. El premio obtenido por Cristina en este concurso organizado vía Facebook, ha sido una cena para dos personas durante la Semana Gastronómica del Arroz (Del 14 al 19 de Mayo).










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