Semana gastronómica del Arroz del 12 al 17 de Mayo en el Restaurante Caney


Un año más nuestro Restaurante Caney comienza con la semana gastronómica del arroz, una cita ya clásica en el panorama gastronómico de la ciudad de Santiago de Compostela.

Esta semana ofreceremos las variedades más exquisitas de arroz como son Bomba Calasparra, típico de la cuenca mediterránea, el Arborio, originario de la provincia italiana de Verceli, el Venere Rojo, producto gourmet reservados para los emperadores del Antiguo Imperio Chino en recetas que fusionan la mejor cocina tradicional y de vanguardia, o el Carnaroli, uno de los más utilizados en la elaboración del risotto porque conserva su forma después de la lenta cocción, absorbe los sabores, ofrece una textura firme, esponjosa y con el núcleo al dente.

La carta del Caney incluirá esos días platos a base de arroz de lo más variado, permitiendo disfrutar a sus clientes de las infinitas posibilidades culinarias que nos ofrece este cereal por antonomasia, considerado un alimento básico en culturas de todo el mundo.

Ensalda fría de arroz salvaje, tabla de shushi, Arroz Jambalaya de grano largo, arroz Senia con chocos y de postre... Expresso de arroz con leche y espuma de café de Colombia.

Te lo vas a perder?

Teléfono de reservas: 981 559 603


MÁS INFO: WWW.RESTAURANTECANEY.COM